Blog divulgativo La Buena Hierba

El sol es fuente de vida, pero también es un agresor de nuestra piel que deja su huella, las secuelas del sol sobre nuestro cuerpo se van acumulando año tras año y ésto nos puede llevar al envejecimiento prematuro de la piel, es lo que se llama fotoenvejecimiento. Llegó la hora de tumbarse al sol, ir a la playa, al campo o la montaña y disfrutar…algo merecido después de todo lo que hemos pasado. Para conseguir un bronceado seguro, el objetivo es encontrar un buen protector solar, que evite que nos quememos pero que a la vez no tenga ingredientes tóxicos y sea respetuoso con el medio ambiente. Bueno, y ya hemos definido al protagonista de este post, “EL PROTECTOR SOLAR”…y es muy importante usar uno de calidad …aunque no es suficiente, y es que hay que tener en cuenta otras precauciones, como no tomar el sol en las horas centrales del día, entre las 12 y las 16h, ya que la radiación solar a estas horas es mayor…podemos usar también gorras, gafas de sol, camisetas y usar las sombras, beber líquido suficiente, sobre todo agua… Es importante estar bien informados, y para empezar sólo te hablaré de conceptos muy básicos que la mayoría de las veces suenan a chino, en este caso y como ya indica el título, vamos a ver la diferencia entre los filtros físicos y químicos y qué y cuáles son los rayos ultravioletas RAYOS UVA, RAYOS UVB Y UVC Hay 3 tipos de radiación ultravioleta emitidas por el sol, UVA, UVB y UVC. De todas, la más peligrosa es la UVC, pero ésta es absorbida por la atmosfera y no nos afecta. Sin embargo, los rayos UVB y UVA son parte de la luz ultravioleta que viaja desde el Sol hasta la Tierra, estos rayos sí atraviesan la capa atmosférica y por eso hay que protegerse de ellos. Los protectores solares están hechos para protegernos, precisamente de estos rayos, UVB y UVA. FILTROS QUÍMICOS Y FÍSICOS Los filtros solares son sustancias que hacen que una crema se convierta en un protector solar, existen dos tipos de protectores solares, los químicos y los físicos. Los filtros químicos son sustancias que como su propio nombre indica son de origen químico. Estos filtros protegen la piel absorbiendo los rayos ultravioletas, es decir, actúan dispersando y absorbiendo la radiación mediante reacciones químicas, transformándolas en no dañinas, pero tienen infinitas sustancias químicas que acaban penetrando en nuestra piel, circulando por nuestra sangre, actuando en algunos casos como disruptores endocrinos, ésta es sin duda su principal desventaja, pero además, este tipo de protectores interfieren con el método natural de protección de nuestro organismo, impidiendo la síntesis de vitamina E, taponan la salida del sudor y contaminan el medio ambiente. Los filtros físicos son polvos de origen mineral, sustancias inertes bien toleradas por todo tipo de pieles, los más usados son el óxido de zinc y óxido de titanio, ambos actúan sobre la piel creando una barrera que impiden que los rayos solares penetren, este filtro crea un efecto rebote, es como un espejo que refleja los rayos solares. Este tipo de protección no es tan buena opción cuando contiene nanoparticulas, que son partículas muy pequeñas que sí podrían penetrar al torrente sanguíneo, por eso es también importante que los protectores solares no contengan estas nanopartículas. Una crema solar debe especificar en su etiqueta que es No Nano , para considerarse seguro. Lo normal es que, los protectores solares naturales y ecológicos usen estos filtros minerales, sin nanoparticulas, son efectivos, respetuosos con el medio ambiente y cuidan nuestra piel, beneficia sobre todo a las pieles sensibles, reactivas, no provocan reacciones ni alergias, para la piel de los bebés y los más pequeños, personas con la piel muy blanca o altamente fotosensible que les viene muy bien ese escudo protector a modo de pantalla.

PAN DE ALMENDRA Y TRIGO SARRACENO Ingredientes: • 1 Taza y media (150g aprox.) de harina de Almendras • 1 taza (100g aprox.) de harina de trigo sarraceno • 3 cucharadas soperas de semillas de chía • 3 cucharadas soperas de psyllium • 1 taza de mix de semillas (sésamo, lino, girasol, calabaza…) • 2 cucharaditas de levadura (de pan o repostería) • 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana • 2 tazas de agua • Semillas de sésamo negro para decorar • 1 cucharadita de sal Manos a la obra: Lo primero, el horno, tenlo preparado a 180º. Ahora en un bol o recipiente, mezcla las harinas, las semillas de chía, el psyllium, el mix de semillas, la levadura y la sal. Después hay que añadir el agua y el vinagre, y es hora de remover para que quede una mezcla uniforme. Necesitaremos un molde rectangular de aproximadamente 24 cm., donde echaremos la mezcla y por encima se esparce el sésamo negro, yo le pongo al molde papel de horno y un poco de aceite para evitar que se pegue, pero es opcional. Dejaremos reposar la mezcla unos 15min. Pasado este tiempo, es hora de meterlo al horno y dejarlo 1 hora, puedes comprobarlo pinchando el pan, si está seco…está listo, si no, déjalo un poco más… Cuando lo saques del horno, para cortarlo, tienes que dejarlo enfriar.. Este pan está muy bueno…para desayunar... con aceite o aguacate…o a cualquier hora del día….ummmmm..que….que rico